Ugrás a fő tartalomra

Receptszemelvények Fridától

 Sziasztok!

Egyik nem régen olvasott könyvemben, a Frida füveskönyve című F. G. Haghenbeck regényben több recept is megtalálható, úgy gondoltam, most ezekről írnék nektek! Természetesen nem az összes receptet kívánom megosztani veletek, csupán a három legszimpatikusabb, ma is elkészíthetőt, ami ránézésre igen jól hangzik. Ha érdekel Titeket is, tartsatok velem! :D


1. Sült panela sajt

Hozzávalók:
1 panela sajt, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1/4 csésze korianderlevél, 1/4 csésze petrezselyemlevél, 1/4 csésze bazsalikom, 1 kanál friss oregánólevél, 1/2 csésze olívaolaj, só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítése:
A levegőn szárított, nagy panela sajtot cserépedénybe tesszük, és az apróra vágott fokhagymagerezdből meg a többi összetevőből készített salsában pácoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és szellős helyen, az udvaron vagy az ablakban 6 órán át állni hagyjuk, csak ügyeljünk, hogy a majmok fel ne falják. Ezután 180 fokon 20 percig sütjük, amíg el nem kezd olvadni. Miután így előkészítettük, jó melegen szolgáljuk fel, pirítóson tálaljuk.


2. Narancsos omlós sütemény

Hozzávalók:
5 deka liszt, 12 deka margarin, 10 deka cukor, 1 narancs leve és lereszelt héja, 1 tojássárgája és 1/4 kanál szódabikarbóna

Elkészítése:
Habosra keverjük a zsírt a cukorral, és rögtön hozzáadjuk a tojássárgáját, a narancs levét és lereszelt héját. Ehhez keverjük hozzá lassanként az átszitált lisztet és a szódabikarbónát. Összegyúrjuk a tésztát, és sodrófával fél centiméter vastagra nyújtjuk. 5 centiméteres karikákat vágunk belőle, és zsírozott tepsire rakjuk. 200 fokon pirosra sütjük. Hagyjuk lehűlni, majd meghintjük porcukorral.


3. Tepoztecói mangóhó

Hozzávalók:
1 kiló mangó, 2 kanál citromlé, 1/2 kiskanál reszelt citromhéj, 1/2 csésze víz, 3 kanál barnacukor, 1/4 csésze enyhén felvert tejszín, 1 habosra felvert tojásfehérje

Elkészítés:
Meghámozzuk a mangót, a gyümölcshúst levágjuk a magról, semennyit nem hagyunk kárba veszni. A gyümölcshúst felvagdossuk, és félcsészényit félreteszünk, abból készül majd a föld a "hófelszín" alá. Azután a tejszín és a tojáshab kivételével az összes hozzávalót leturmixoljuk. Fém hűtőtálba tesszük, hűlés közben folyamatosan keverjük. Lassanként adjuk hozzá a tejszínt és a tojáshabot. Addig folytatjuk a keverést, amíg "zúzmarás" nem lesz. 12 órán át fagyasztjuk mélyhűtőben, felszolgálás előtt tíz perccel kivesszük.


Ha esetleg valamelyik recepted kipróbáltad, jó étvágyat hozzá, szívesen várom a tapasztalatokat, de addig is, mondjátok el, mit gondoltak a feljebb felsorolt három ételről! :)




Megjegyzések

Popular Posts

Lisa De Jong: Amikor esik...

  Sziasztok! Az egyik legújabb olvasmányom nem más volt, mint a Könyvmolyképző egyik régebbi megjelenése, az Amikor esik... Lisa De Jong-tól! Ma erről a könyvről írok Nektek! Fülszöveg Ő volt az első szerelmem, még mielőtt összeomlott az életem. És ő most többet akar, amit én nem tudok megadni neki. Minden megváltozott. Bárcsak elmondhatnám neki, miért... de képtelen vagyok. Senkinek nem mondtam el. Csak akkor ébredtem rá, mennyire szükségem van rá, amikor elment a főiskolára, és én teljesen magamra maradtam. Aztán egy nap belovagolt a városba Asher Hunt, azzal a sötét, varázslatos tekintetével és a pimasz mosolyával. Őt nem érdekelte, ki voltam azelőtt, egyszerűen csak életet lehelt abba, ami megmaradt belőlem. Sokan figyelmeztettek, hogy tartsam tőle távol magam, de ő segített elfeledni a fájdalmat, ami oly hosszú ideje fogva tartott. Nem hittem, hogy ez lehetséges, mielőtt ő besétált az életembe. Megsebeztek. Megmentettek. És reményre leltem. Sokéig azt hittem, hogy azon a bizon...

A könyvmolyok rémálma, avagy az olvasói válság

  Sziasztok! Nagyon régóta nem írtam nektek itt a blogon, de sajnos instagramon és molyon is egyaránt megszüntettem egy kicsit a tevékenységeimet, de ennek egyetlen közös oka volt, ami sajnos már sokadik alkalommal talált be nálam: elért ismét az olvasói válság. Valószínűleg ez nem ismeretlen fogalom könyvmolyok között, többen talán már át is élték közületek. Akiknek viszont még új, ti a szerencsések közé tartoztok. Az olvasói válság többféleképpen is kialakulhat: lehetnek konkrét okai, mint hogy egy olyan számodra fantasztikus kötet, illetve sorozat végére értél, ami után minden más unalmasnak, vagy esetleg ócska utánzatnak hathat, vagy egyszerűen a saját zsáneredben annyit olvastál már, hogy úgy érzed, mind ugyanolyan, emiatt már nem is annyira élvezetes. Az is előfordulhat azonban, hogy nincsen semmi oka ennek a válságnak, egyszerűen csak megtörténik. Ez volt az én esetemben is. Az elején nagyon bosszantott, hiszen kedvenceim sem kötöttek le, és valahányszor belekezdtem valamibe...

Nyári TBR

Sziasztok! Üdvözlök mindenkit ismételten a blogon, ahol most a nyári terveimről beszélnék egy kicsit, természetesen a könyvek terén, mint ahogy azt már megszokhattátok. Általában mindig sokat gondolkodom azon, hogy vajon mit olvashatnék, mi legyen a következő. Többször is próbálkoztam már TBR lista írásával, többnyire havi lebontás alapján. A tapasztalataim szerint azonban ez nem vált be, hiszen mindig volt valami, ami miatt nem tudtam teljesíteni. Vagy egy olyan új könyvet vettem, amit muszáj volt elolvasnom, vagy egy-egy kötettel olyannyira lassan haladtam, hogy már esélyem sem volt a hónap végéig. Többnyire ilyen okok miatt döntöttem amellett, hogy kipróbálom az évszakos TBR-t, ahol ezúttal 10 olyan könyvet fogok felsorakoztatni, aminek nyár végéig, azaz augusztus 31-ig mindenképpen a végére szeretnék érni. Na lássuk is a listát (sorrend nélkül): Sarah J. Maas: Üvegtrón Könyv profilja molyon Katja Millay: The Sea of Tanquility - A nyugalom tengere Könyv profilja molyon Böszörményi G...